Blonde
En stock
Légère et parfaitement équilibrée cette bière blonde artisanale a été brassée avec du malt pilsen qui apporte une touche miellée. Et une variété de houblon, le Cascade qui lui confère une douce saveur fruitée.
Robe : Dorée
Saveurs : Fruits à chair blanche
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, viandes blanches et apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
Blanche
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Légère et rafraichissante cette bière blanche artisanale a été brassée avec du malt de blé qui apporte une touche florale. Et une variété de houblon, le Hallertau blanc qui lui confère une douce saveur de raisin blanc. L’ajout de zests fraichement râpés de citron jaune et de gingembre frais rendent cette bière très rafraichissante.
Robe : Jaune pale
Saveurs : Citron, gingembre et fleurs fraiches
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, fruits de mer, plats exotiques et apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 5°C. Faire givrer le verre et ajouter une tranche de citron.
Ambrée
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Douce et gourmande cette bière ambrée artisanale a été brassée avec du malt Cara Munich qui apporte une touche toastée. Et une variété de houblon, le Zappa qui lui confère une douce saveur épicée.
Robe : Orange
Saveurs : Caramel, toast et épices
Amertume : Prononcée
Pétillance : Fines bulles
Type : Amber ale
Taux d’alcool : 6%vol
Accords mets et bières : Viandes rouges, plats en sauce, charcuteries et fromages
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 7°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
Brune
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Savoureuse et gourmande cette bière brune artisanale a été brassée avec du malt Carafa spécial qui apporte des saveurs grillée. Et une variété de houblon, le East ent goldings qui lui confère une note épicée. L’ajout de fèves de cacao rendent cette bière encore plus gourmande.
Robe : Marron foncé
Saveurs : Cacao, café, épices
Amertume : Prononcée
Pétillance : Fines bulles
Type : Porter
Taux d’alcool : 6%vol
Accords mets et bières : Viandes rouges, gibiers, desserts au chocolat
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 10°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
IPA
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Vive et désaltérante cette bière Indian pale ale artisanale a été brassée avec du malt Cara Hell qui apporte des aromes maltés. Et une variété de houblon, le Citra qui procure une explosion de saveurs exotiques au nez et en bouche.
Robe : Ocre
Saveurs : Fruits exotiques et végétal
Amertume : Très prononcée
Pétillance : Vive
Type : Indian pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, Plats exotiques, apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
Les éphémères
La Cascade
En stock
IPA Single Hop Cascade
Légère et rafraîchissante, cette bière blanche artisanale met à l’honneur le houblon Cascade, réputé pour ses arômes d’agrumes (citron, pamplemousse) et ses notes florales délicates.
Brassée avec du malt Pilsen et du malt de blé, elle offre une rondeur douce et une légère touche céréalière qui soutiennent parfaitement son profil vif et parfumé.
Robe : blonde pâle
Saveur : agrumes, floral
Amertume : légère à moyenne
Pétillance : normale
Type : IPA Single Hop
Taux d’alcool : 4,5 % vol.
Accords mets & bières : apéros, salades fraîches, poissons grillés, fromages doux
Conseils : À conserver au frais et à l’abri de la lumière.
À déguster à environ 6-8°C.
Rincez le verre à l’eau fraîche avant de servir.
La barbe rouge
En stock
IPA Single Hop Barbe Rouge
Dorée et aromatique, cette bière blonde artisanale met en valeur le houblon français Barbe Rouge, reconnu pour ses arômes intenses de fruits rouges (fraise, cerise) relevés par une touche d’agrumes.
Brassée avec du malt Pilsen et du CaraHell, elle révèle une douceur maltée subtile et une belle robe dorée.
Robe : dorée
Saveur : fruits rouges, agrumes
Amertume : légère à moyenne
Pétillance : normale
Type : IPA Single Hop
Taux d’alcool : 4,5 % vol.
Accords mets & bières : apéros, viandes blanches, salades estivales, desserts aux fruits rouges
Conseils : À conserver au frais et à l’abri de la lumière.
À déguster à environ 6-8°C.
Rincez le verre à l’eau fraîche avant de servir.
La Fleur't
En stock
Vive et fruitée cette bière blanche artisanale à la robe rose a été brassée avec du malt de blé qui apporte une touche florale. Et une variété de houblon, le Hallertau blanc qui lui confère une douce saveur de vin blanc. L’ajout de fleur d’hibiscus et de poivre de Timut apporte un délicat gout de pamplemousse et une légère acidité très désaltérante.
Robe : Rose
Saveurs : Floral et pamplemousse
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale Ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Plats exotiques, dessert, apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster a environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
La Pêcheur
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Légère et surprenante cette bière blonde artisanale a été brassée avec du malt Pilsen qui apporte une touche maltée. Et une variété de houblon, le Cascade qui lui confère une douce saveur d’agrumes. L’ajout de gros sel et d’algues donne une fin de bouche légèrement iodé.
Robe : Dorée
Saveurs : Agrumes, sel et iode
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, plats exotiques, apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster a environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
La Red hot
En stock
Légère et épicée cette bière blonde artisanale a été brassée avec du malt Cara red qui apporte une touche miellée. Et une variété de houblon, le Target qui lui confère une douce saveur épicée. L’ajout de piment langue d’oiseau donne une chaleur agréable en fin de bouche !
Robe : Dorée
Saveurs : Fruits jaunes, épices et piment
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Grillades, charcuteries et apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster a environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
La blanca d'aqui
En stock
Légère et parfaitement équilibrée cette bière blanche artisanale a été brasée avec du malt de blé qui apporte une touche florale. Et une variété de houblon, le Solero qui lui confère une saveur fruitée. L’ajout de zests fraichement râpés de citron jaune et de romarin frais rendent cette bière très rafraichissante et unique.
Robe : Jaune pale
Saveurs : Citron, romarin, florale.
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 5%vol
Accords mets et bières : Poissons, fruits de mer, plats exotiques et apéritif
L'agrume
En stock
Légère et rafraichissante cette bière blanche artisanale a été brassée avec du malt de blé qui apporte une touche florale. Et une variété de houblon, le Mandarina qui lui confère une douce saveur de mandarine. Ajouté à ça, les zestes d’orange et de citron du jardin, lui donne du peps. Quant au poivre de timut, il renforce les notes d’agrumes.
Robe : Jaune
Saveurs : Agrumes
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, viandes blanches et apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster a environ 3°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
La Hull Melon
Rupture de stock
Légère et très fruitée cette Single hop artisanale a été brassée avec du malt cara blond qui apporte une rondeur en bouche. Et une variété de houblon, le Hüll melon qui lui confère une douce saveur de melon.
Robe : Orange
Saveurs : Melon
Amertume : Marquée
Pétillance : Vive
Type : Ipa single hop
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, viandes blanches et apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster a environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
La NEIPA
Rupture de stock
Douce et gourmande cette bière blonde artisanale a été brassée avec du flocon d’avoine qui apporte une rondeur exceptionnelle en bouche. Et des variétés de houblon, le Barbe rouge, le Solero et le Hull melon qui lui confère des notes très fruités. L’ajout de lactose donne de la gourmandise en plus de diminuer l’amertume.
Robe : Jaune pale
Saveurs : Fruits exotiques
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : New England India Pale Ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Apéro, poissons, plats exotiques et desserts.
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster a environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
Les gourmandes
Mlle Charlotte O'Frayse
En stock
Gourmande et fruitée, cette bière blonde artisanale a été brassée avec du flocon d’avoine, qui lui apporte une belle onctuosité. L’ajout généreux de jus de fraises et d’une touche de fleur d’hibiscus lui donne une fraîcheur acidulée, à la fois douce et vive.
Robe : rouge
Saveur : fraise
Amertume : très légère
Pétillance : normale
Type : Pastry beer
Taux d’alcool : 4,5 % vol.
Accords mets & bières : apéros, desserts
Conseils : À conserver au frais et à l’abri de la lumière.
À déguster à environ 5°C.
Rincez le verre à l’eau fraîche avant de servir.
Mlle Anna Nasflambet
En stock
Douce et ultra gourmande, cette bière blanche artisanale a été brassée avec du flocon d’avoine, qui lui confèrent une texture onctueuse et soyeuse. L’ajout de jus d’ananas et de vanille crée un bel équilibre entre le peps du fruit et la rondeur sucrée, rappelant le goût d’un ananas rôti légèrement caramélisé.
Robe : jaune
Saveur : ananas, vanille, caramel
Amertume : très légère
Pétillance : normale
Type : Pastry beer
Taux d’alcool : 4,5 % vol.
Accords mets & bières : apéros, plats exotiques, desserts
Conseils : À conserver au frais et à l’abri de la lumière.
À déguster à environ 5°C.
Rincez le verre à l’eau fraîche avant de servir.